Grillsaucen, der persönliche Touch zu deinem Grillevent

Eine fruchtig-scharfe Grillsauce aus aromatischen Tomaten mit feiner Chilischärfe und rauchigen Noten unseres Cragabus Islay Whiskys vomFASS. Da sind gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse gleich Feuer und Flamme!

Grillsaucen - die unverzichtbaren Begleiter

Selbst wenn der Nudelsalat enttäuscht, der Maiskolben nicht saftig genug ist oder die Würstchen nicht höchster Qualität entsprechen – auf Grillsaucen jeglicher Art ist als Geschmacksretter immer Verlass. Ihre Bedeutung im sommerlichen Grillen ist unbestritten, nicht zuletzt wegen der Leidenschaft, die viele Menschen für diese Tätigkeit und die damit verbundenen Produkte hegen. Über einen langen Zeitraum hinweg wurden die Rezepte der Saucen innovativ perfektioniert. Von der klassischen, mit der amerikanischen Grillkultur assoziierten BBQ-Sauce bis hin zu raffinierten Kreationen mit Umami, Honig und Sriracha – für jeden Geschmack und jedes Schärfelevel findet sich heute die passende Sauce für den lauwarmen Sommerabend.


Vom offenen Feuer bis zum modernen Grillfest

Grillsaucen stellen in der Regel das Produkt dar, das auch ausserhalb der Grillsaison ganzjährig auf seinem festen Platz in unseren Kühlschränken thront. Den wenigsten ist jedoch bewusst, wie vielfältig sich die würzigen Saucen abseits vom Grillteller in der Küche verwenden lassen. Das Grillen als Methode zum Garen von Fleisch, Gemüse und anderen Köstlichkeiten ist wenig überraschend eine Methode, die bereits unsere Vorfahren in der Steinzeit entdeckten. Damals belief sich der Prozess auf den Akt, ein Feuer zu entfachen und das Gejagte und Gefundene möglichst verzehrbar zu machen. Ohne vielfältige Marinaden, ohne ein Tisch aus bunten Leckereien und ohne Grillsaucen. Es wird angenommen, dass sich Grillsaucen erst deutlich später mit den ersten amerikanischen Kolonien herausbildeten. Ursprünglich bestanden sie lediglich aus einer Mischung aus Essig, Salz und Pfeffer und wurden im Laufe der Zeit geschmacklich an Komplexität gewannen. Mit dem globalen Handel und dem Austausch von Waren über den Globus wurden exotische Gewürze eingeführt, die den lokalen Rezepturen eine fremde, aber interessante Note verliehen und die Zeit des Experimentierens mit neuartigen Würzrichtungen einläuteten. Das Grillen als soziale Tätigkeit genießt weltweit hohes Ansehen und viele Menschen schätzen sich rundum glücklich, Gäste einzuladen, während sie selbst seelenruhig den Grossteil des Abends vor den glühenden Kohlen stehen. In vielen Ländern haben sich mit der Zeit spezielle Traditionen und Vorlieben herauskristallisiert. Während in den USA das Grillen tief in der Kultur verankert ist und besonders in Regionen wie Texas, Kensas und den Carolinas eigene Grillsaucen das Aushängeschild für das jeweilige Bundesland darstellen, steht das Grillen in südamerikanischen Ländern wie Argentinien und Brasilien im Mittelpunkt gesellschaftlicher Veranstaltungen. Hier dominieren besonders ölige Saucen auf Kräuterbasis, mit denen unvorstellbare Schärfe erreicht werden kann. Asiatische Länder wie Korea und Japan haben ihre eigenen Grilltraditionen mit einzigartigen Marinaden und Saucen, die oft auf Sojasauce, Ingwer und Knoblauch basieren, wohingegen wir in Europa besonders im Mittelmeerraum am ehesten zu Olivenöl, Kräutern und Zitrusmarinaden greifen. Fakt ist, wer heutzutage grillt, kann sich mühelos die Gewürzklassiker aller Kontinente auf seinen Tisch stellen und die eingeladenen Gäste mit exotischen Geschmäckern behelligen. Sowohl die Herstellung als auch die Geschmacksrichtungen von Grillsaucen haben sich im Laufe der Zeit dramatisch verändert. Waren es einst simple Mischungen aus lokalen Zutaten, existiert heute eine dominante, die eine breite Palette komplexer Kreationen hervorgebracht hat.

Die Welt der Grillsaucen bei vomFASS

Sie können sich sicher sein, mit unserer Auswahl an Grillsaucen bei vomFASS den Schlüssel zu einem unvergleichlichen Grillgenuss zu finden. Von den absoluten Klassikern bis zu exotischen Geschmacksrichtungen bieten wir alles, was das Grillherz begehrt. Unsere in einer deutschen Familienmanufaktur hergestellte Jalapeño Mayonnaise mit kleinen, scharfen Stücken eignet sich ideal zu Pommes, als würziger Aufstrich für Sandwiches und als Dip für Burger.

Und auch für weniger schärfeaffine Personen führen wir eine abwechslungsreiche Auswahl von herrlicher Zitronenmayonnaise über belgischen Gourmetketchup aus roter Beete. Wenn es etwas ganz Besonderes sein darf, bietet unsere Whisky-BBQ-Sauce ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie wird in einer Manufaktur in Ravensburg hergestellt und verbindet die Würze von BBQ mit der Tiefe und Komplexität eines hochwertigen Whiskys. Und zu allerletzt sind da noch unsere asiatischen UMAMI-Saucen. Der Name bezeichnet unseren fünften Geschmackssinn, der dann stimuliert wird, wenn etwas besonders vollmundig schmeckt. Hergestellt in einer kleinen Manufaktur in Deutschland eignen sich die in den Sorten Yuzu-Teriyaki und Honig-Sriracha hervorragend zu allem, was es bei Ihnen auf den Grill schafft, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Ob für den privaten Gebrauch oder als Geschenk für andere Grillbegeisterte, unsere Grillsaucen vomFASS sind so geschmackvoll und hochwertig hergestellt, dass es sich stets lohnt, sie im Vorratsschrank für künftige Anlässe zu lagern.