Calamansi Balsam

Essigspezialität aus Calamansisaft (40 %) und Branntweinessig, 7 % Säure

Die Calamansi, eine Verwandte der Mandarine, reift auf den Philippinen und wird für unseren hauseigenen Balsam mit Branntweinessig vermählt und mit Zucker verfeinert. Herbsäuerlich, mit Anklängen von Minze, eignet sich dieser hellbernsteinfarben schimmernde Balsam nicht nur für Salatdressings und Soßen, sondern auch als Aperitif.

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