Melonencreme

Melonencreme
  1. Das Fruchtfleisch der Melone herausschneiden und die Hälfte fein pürieren. Die andere Hälfte in Würfel schneiden.
  2. Joghurt mit Mascarpone vermischen und Puderzucker, Crema di Melone, Melonenwürfel und Melonenpüree unterheben.
  3. Creme in Gläser füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Zutaten für 4 Portionen:

  • 350 g Joghurt
  • 150 g Mascarpone
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 EL Crema di Melone vomFASS
  • 1 Cantaloupe-Melone