Bidoli Vini

2018 Chardonnay

Trockener veganer Weisswein Chardonnay vom Weingut Bidoli. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Geflügel und Fisch.

CHF 14.90
750 ml (CHF 19.87 / 1 l)



Produktbeschreibung

Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken verschiedenen Alters. Von Hand geerntet, werden die Trauben in kleinen Kisten zur Kelter gebracht und sanft abgepresst. Die Gärung des Traubenmostes wird durch ausgewählte Hefen in Gang gebracht und läuft bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C ab. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein geklärt, gefiltert, kältestabilisiert und abgefüllt.

Weingut
Die Weine des Hauses Bidoli in San Daniele stehen heute an der Spitze der italienischen und internationalen Weinwelt. Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken verschiedenen Alters. Von Hand geerntet, werden die Trauben in kleinen Kisten zur Kelter gebracht und sanft abgepresst. Die Gärung des Traubenmostes wird durch ausgewählte Hefen in Gang gebracht und läuft bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C ab. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein geklärt, gefiltert, kältestabilisiert und abgefüllt.

Anbaugebiet
Aus dem 'Grave' im Friaul stammt dieser Chardonnay. Das 'Grave' umfasst ein Gebiet von 7000 ha im Friaul, dort wo der Fluss Tagliamento die Provinzen Udine und Pordenone durchströmt. Die Region ist durch steinige, kieselhaltige Boden gekennzeichnet, die positive Eigenschaften für den Weinbau: tagsüber wird Licht und Wärme reflektiert, notwendig für die Reifung der Trauben, nachts wird die gespeicherte Wärme gleichmäßig abgegeben. Dies ist besonders in Spätsommernächten wichtig, um damit die Trauben viele Aromastoffe bilden.

Veganer Wein: Dieser Wein enthält keine Zusätze tierischer Herkunf!

Herkunftsland:
Italien
Herkunftsregion:
Friaul
Jahrgang:
2018
Weinart:
Weißwein
Geschmacksrichtung:
trocken
Qualitätsstufe:
DOC
Ertrag pro Hektar:
75 hl
Duft:
feiner und eleganter Duft nach reifen Früchten
Geschmack:
reife, zart saftige Frucht, feine Säure, gute Balance, sehr animierender Chardonnay
Speiseempfehlung:
zu leichten Vorspeisen, Geflügel und Fisch
Rebsorten:
100 % Chardonnay
Serviertemperatur:
8 °C
Lagerempfehlung:
2 - 3 Jahre
Inhalt:
750 ml
Zutaten / Ingredients:
Keine Angabe
Restzucker:
2,3 g/l
Gesamtsäure:
4,8 g/l
Freie SO2:
40,0 mg/l
Gesamt SO2:
90,0 mg/l
Gesamtextrakt ohne Zucker:
15,7 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Enthält Sulfite:
Ja

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