Grappe
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Eine der besonderen nationalen Spezialitäten Italiens ist ohne Frage der Grappa. Vom einfachen Brand gibt es ihn bis zur edlen Grappa-Kostbarkeit, liebevoll und fachmännisch aus dem Trester – den für Wein ausgepressten Traubenresten – gebrannt und oftmals durch Fasslagerung veredelt. Spätestens nach einem üppigen Essen wird in Italien als Begleiter zum Kaffee ein Grappa gereicht.