Spargel
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Salbei-Gnocchi mit grünem Spargel
Den Spargel waschen und wenn nötig im unteren Drittel schälen ...
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Erdbeeren auf Spargel
Den Spargel waschen, schälen und in Salzwasser mit etwas Zucker und Zitronensaft für ca. 10 Minuten kochen ...
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Fischcarpaccio mit Spargelstreifen
Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden ...
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Fischfilet auf Spargel
Den Spargel waschen, schälen und quer halbieren. Weißwein und Calvados in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Spargel darin ca. 15 Minuten dünsten ...
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Flammkuchen mit grünem Spargel
Die Hefe zerbröseln und im lauwarmen Wasser auflösen ...
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Gegrillter Lachs im Rub mit grünem Spargel
Die Lachsfilets auf der Hautseite mit etwas Limonenöl bestreichen ...
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Gegrillter Spargel im Baconmantel mit Schnittlauch-Dip
Grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden ...
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Geschnetzeltes mit Spargel
Das Kalbsfilet in dünne Streifen schneiden, die Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden ...
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Grüner Spargel mit Kürbiskernöl
Spargel schälen soweit nötig. In Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen, abtropfen lassen ...
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Grünes Spargel-Pesto
Den Spargel waschen, unteres Drittel schälen und holzige Enden abschneiden ...