Kirschen in Barolo
Die Kirschen mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Kirschen in der Flüssigkeit abkühlen lassen und gut gekühlt mit Vanilleeis servieren.
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Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Süßkirschen
- 200 g Zucker
- ½ Zimtstange
- 1 EL Orangenschale (nicht gespritzt), fein geschnitten und 5 Minuten blanchiert
- 1 EL vomFASS Crème de Cassis
- ½ Liter vomFASS Barolo DOCG Aldo Clerico
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