Gegrillte Pfirsichhälften
Zubereitung
- Die Pfirsiche in Hälften aufschneiden und entsteinen.
- Jede Pfirsichhälfte auf ein entsprechend großes Alufolienstück legen.
- Die Pistazien, den Zucker und Weinbergspfirsichlikör vermengen und in die Kernausbuchtung der Pfirsichhälften füllen.
- Die Alufolie an den Seiten zu einer Schale hochbiegen.
Bei mittlerer Hitze ca. 10 bis 15 Minuten grillen (bei Holzkohlengrill an den Rand legen).
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Für 4 Portionen:
- 4 Pfirsiche
- 2 EL gehackte Pistazien
- 4 EL Zucker
- 40 ml Weinbergspfirsichlikör vomFASS
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