Gegrillte Pfirsichhälften

Gegrillte Pfirsichhälften

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche in Hälften aufschneiden und entsteinen. 
  2. Jede Pfirsichhälfte auf ein entsprechend großes Alufolienstück legen. 
  3. Die Pistazien, den Zucker und Weinbergspfirsichlikör vermengen und in die Kernausbuchtung der Pfirsichhälften füllen. 
  4. Die Alufolie an den Seiten zu einer Schale hochbiegen. 

Bei mittlerer Hitze ca. 10 bis 15 Minuten grillen (bei Holzkohlengrill an den Rand legen).

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Für 4 Portionen:

  • 4 Pfirsiche
  • 2 EL gehackte Pistazien
  • 4 EL Zucker
  • 40 ml Weinbergspfirsichlikör vomFASS

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