Erdbeer-Salat

Erdbeer-Salat

Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und halbieren. Die Erdbeeren mit Zitronensaft und dem Fassmix Rhabarber beträufeln. Für eine Stunde kühl stellen. Kurz vor dem Servieren das Olivenöl und die Minze über die Erdbeeren geben.

Tipp: Erdbeeren lieben aromatische Kräuter. Zögern Sie nicht, die Minze durch Estragon, Basilikum oder Zitronenmelisse zu ersetzen.

Einkaufsliste

Für 4 Portionen:

  • 500 g Erdbeeren
  • 3 EL Don Carlos natives Olivenöl extra vomFASS
  • 160 ml Fassmix Rhabarber vomFASS
  • Saft einer Zitrone
  • 1 EL gehackte Minze