Fischgerichte
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Welsfilet auf Kürbisgemüse
Den geschälten Kürbis entkernen und das fasrige Kernfleisch entfernen. Den Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden. In einem Topf mit Butter die Schalottenwürfel anschwitzen, die Kürbiswürfel und Ingwer ...
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Wolfsbarsch mit Ofenkartoffeln und Antipasti
Die Wolfsbarsche gut waschen, abtrocknen und innen mit Salz und Pfeffer würzen ...
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Zanderfilet mit gebratenem grünen Spargel
Spargel abspülen und die Stangen im unteren Drittel schälen sowie trockenen Enden abschneiden. Die Spargelstangen schräg in Scheiben schneiden ...
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Zitronen-Spaghetti mit Garnelen
Brokkoli waschen und die kleinen Röschen abtrennen ...