Weinessig aus Andalusien, Spanien

Sherryessig Reserva

Die Krönung für Wild oder Sauerbraten, ideal auch zum Abrunden von dunklen Sossen, Linsen, Leber oder Fischmarinaden

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CHF 16.15

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Produktbeschreibung

Edel, traditionell und stolz - wie ein echter Spanier, präsentiert sich der Sherryessig aus dem südspanischen Jerez. Er ist der älteste der spanischen Essige und wird in aller Welt geschätzt, fast verehrt - selbst eine Delikatesse mit einzigartig reichem Bouquet, krönt er Wild oder Sauerbraten schon beim Beizen und passt zum Abschmecken und Abrunden hervorragend zu dunklen Sossen, Linsen, Leber oder Fischmarinaden. Der Reserva reift lange Jahre gemäss dem berühmten Soleraverfahren, das stets gleich bleibende Qualität garantiert. Vom jungen Wein wird regelmässig eine kleine Menge abgezapft und durch den Sherry des vorangegangenen Jahres ersetzt. Die Fehlmenge jedes Fasses wird mit einer kleinen Menge aus dem nächstjüngeren Fass ausgeglichen. Ganz gemächlich erhält unser Reserva einen schönen, warmen Kastanienton, wächst zu seinem kräftigen, vollreifen und würzigen Geschmack heran und ist auffallend ergiebig.
Herkunftsland:
Spanien
Zutaten / Ingredients:
Sherryessig DOP Reserva, Farbstoff E 150 d, Antioxidationsmittel E 224. Enthält Sulfite
Gesamtsäure:
7,5 %
Enthält Sulfite:
Ja
FassZinations-Produkt:

Der Sherryessig gehört zu unserem erlesenen FassZinations-Sortiment und zeichnet sich durch einen besonders hohen Standard bei der Rohstoffauswahl und Herstellung aus.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je:
100 ml
Energie (kJ):
102
Energie (kcal):
24
Fett (g):
< 0,5
- davon gesättigte Fettsäuren (g):
< 0,1
Kohlenhydrate (g):
0,25
- davon Zucker (g):
0,25
Eiweiß (g):
< 0,5
Salz (g):
< 0,03

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