Kräuter-Knoblauch-Senf-Dressing
- Knoblauch, Kräuter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Zerstoßen und dann mit dem Rotweinessig und dem Senf verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Unter ständigem Rühren langsam das Olivenöl zugeben, bis das Dressing schön dickflüssig ist.
- Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Einkaufsliste
- 1-2 Knoblauchzehen
- Blätter von 4-5 Thymianzweigen
- Blätter und zarte Stängel von einem kleinen Bund Kerbel
- 1 TL Dijon-Senf vomFASS
- 50 ml Bordeaux-Rotweinessig vomFASS
- 175 ml Don Carlos natives Olivenöl extra vomFASS
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer