Dressing Apfel Balsam-Star für Wurstsalat
- Kürbiskerne in einer Pfanne rösten und erkalten lassen.
- Restliche Zutaten zu einem Dressing mischen.
- Das Dressing mit dem Wurstsalat vermengen.
- Zum Schluss die Kürbiskerne darüber streuen.
Für den Wurstsalat:
Fleischwurst, ein paar Essiggurken und Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Dazu passen auch ein paar Käsestreifen.
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- Apfel Balsam-Star vomFASS
- Dijon-Senf vomFASS nach Geschmack
- etwas kalt gepresstes Rapsöl vomFASS
- Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. vomFASS
- Cayenne-Pfeffer oder Chilipulver
- geröstete Kürbiskerne je nach Geschmack
- evtl. Schnittlauch
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