Walnuss-Pesto
- Walnusskerne, Knoblauch und Basilikum im Mixer zerkleinern.
- Den Parmesan reiben, dazugeben und mit Walnussöl und Basilikumöl zur gewünschten cremigen Konsistenz verdünnen.
- Den Schafskäse fein zerbröseln und untermischen.
- Das Pesto 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen und dann vorsichtig salzen und pfeffern.
Einkaufsliste
- 50 g Walnusskerne
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 20 g Basilikumblätter
- 10 g frischer Parmesan
- 3 EL Walnussöl "vierge" vomFASS
- 3 EL Basilikumöl vomFASS
- 70 g Schafskäse
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
VOM FASS Einkaufsliste